長野〈松栄屋〉の新そば

長野のお友達から、新そばが届きました
信州そばは、美味しいよね～
やっぱり最初は、冷たいおそばでいただきます
茹でてからすぐに冷水で水洗いすると、歯ごたえが出ます
次は、大根おろしで食べようかなぁ